Le gin, ce spiritueux aromatisé à base de baies de genièvre, connaît un véritable renouveau ces dernières années. Que ce soit dans les bars à cocktails branchés ou lors de dégustations privées, le gin s’impose comme l’un des alcools les plus polyvalents et appréciés. Avec l’essor des microbrasseries et des distilleries artisanales, de nouvelles marques innovantes côtoient désormais les grands classiques. Pour les professionnels du secteur, connaître les marques de gin les plus populaires est essentiel pour répondre aux attentes des consommateurs et s’adapter aux tendances alcool 2025. Voici un guide des marques qui font vibrer l’univers du gin.
Le gin, un spiritueux aux multiples facettes
Le gin est un alcool fort obtenu par la distillation de céréales et aromatisé principalement avec des baies de genièvre, auxquelles peuvent s’ajouter des plantes, des épices ou des agrumes. Il se décline en plusieurs styles, du gin London Dry au gin Old Tom, en passant par les gins aromatisés modernes. Ce spiritueux est la base de nombreux cocktails classiques comme le Gin Tonic, le Martini ou le Negroni, mais il se prête aussi à des nouveaux cocktails innovants.
Les marques de gin les plus populaires
1. Tanqueray
Tanqueray est une référence incontournable dans le monde du gin. Son gin London Dry est apprécié pour son équilibre parfait entre les notes de genièvre et d’agrumes. La marque propose également des versions aromatisées, comme le Tanqueray Sevilla, idéal pour des cocktails d’été.
2. Bombay Sapphire
Reconnaissable à sa bouteille bleue emblématique, Bombay Sapphire est un gin premium qui mise sur des ingrédients botaniques soigneusement sélectionnés. Il est parfait pour les cocktails classiques comme pour les cocktails tendances.
3. Hendrick’s
Hendrick’s se distingue par son gin aromatisé à la rose et au concombre, offrant une expérience gustative unique. Ce gin est souvent utilisé dans des cocktails exotiques et des pairings cocktails originaux.
4. Beefeater
Avec plus de 150 ans d’histoire, Beefeater est l’un des gins les plus populaires au monde. Son gin London Dry est un incontournable pour les amateurs de cocktails traditionnels.
5. Monkey 47
Originaire de la Forêt-Noire en Allemagne, Monkey 47 est un gin premium composé de 47 ingrédients botaniques. Ce spiritueux haut de gamme est prisé pour sa complexité et sa longueur en bouche.
6. The Botanist
Produit sur l’île d’Islay en Écosse, The Botanist est un gin artisanal qui utilise 22 plantes locales. Il est apprécié pour son profil aromatique riche et sa qualité exceptionnelle.
7. Plymouth
Le Plymouth Gin est l’un des plus anciens gins d’Angleterre. Avec son profil légèrement plus doux que le London Dry, il est idéal pour les cocktails comme le Plymouth Gin Martini.
8. Sipsmith
Sipsmith est une distillerie londonienne qui a relancé la production artisanale de gin dans la capitale anglaise. Leur gin London Dry est un must pour les puristes.
9. Malfy
Originaire d’Italie, Malfy propose des gins aromatisés aux agrumes, comme le citron, le pamplemousse et l’orange sanguine. Ces gins sont parfaits pour des cocktails d’été rafraîchissants.
10. Gordon’s
Avec son prix abordable et sa qualité constante, Gordon’s est l’un des gins les plus vendus au monde. Il est souvent utilisé dans les bars à cocktails pour des recettes de cocktails simples et efficaces.
Les tendances alcool 2025 et le gin
Les tendances alcool 2025 mettent l’accent sur la consommation responsable, les alcools biologiques et les spiritueux haut de gamme. Le gin s’inscrit parfaitement dans cette dynamique, avec une demande croissante pour des produits artisanaux et innovants. Les gins aromatisés, les alcools rares et les alcools sans sucre sont particulièrement prisés.
Les cocktails à base de gin
Le gin est la star de nombreux cocktails classiques et nouveaux cocktails :
- Gin Tonic : Un incontournable, à personnaliser avec des garnitures originales.
- Martini : Un mélange de gin et de vermouth, à déguster avec une olive ou un zeste de citron.
- Negroni : Un cocktail audacieux, associant gin, Campari et vermouth rouge.
- French 75 : Un mélange de gin, champagne, jus de citron et sucre, parfait pour les fêtes alcoolisées.
Conseils pour choisir et déguster du gin
- Explorer les styles : Du gin London Dry au gin Old Tom, chaque style offre une expérience unique.
- Privilégier les gins artisanaux : Les microbrasseries et les distilleries locales proposent souvent des gins de grande qualité.
- Expérimenter avec les cocktails : Le gin se prête à une multitude de recettes de cocktails, des cocktails d’été aux cocktails d’hiver.
- Accorder avec des garnitures : Des agrumes, des herbes ou des épices peuvent sublimer un Gin Tonic.
Les marques à suivre en 2025
Parmi les marques émergentes, on retrouve :
- Four Pillars (Australie) : Un gin primé, aromatisé avec des ingrédients locaux.
- Ki No Bi (Japon) : Un gin premium inspiré des traditions japonaises.
- Elephant Gin (Allemagne) : Un gin artisanal qui soutient la protection des éléphants.
Conclusion : Le gin, un spiritueux qui a de la bouteille !
Le gin est bien plus qu’un simple alcool fort : c’est une invitation au voyage, à la découverte et à la créativité. Que vous soyez un amateur de cocktails classiques ou un explorateur de nouveaux cocktails, il y a un gin pour chaque occasion. Pour découvrir une sélection de vins et d’alcools de qualité, visitez notre site dédié au déstockage en gros et explorez notre gamme de boissons alcoolisées.
Et n’oubliez pas : le gin, c’est comme un bon ami. Il est toujours là pour vous remonter le moral, mais attention à ne pas en abuser… sinon, vous risquez de vous retrouver à danser sur la table en chantant du karaoké !